1/2 kilo de retazo con hueso.
1/2 kg de papas.
unas pocas zanahorias.
media cebolla.
2 dientes de ajo bien pelados.
una cucharada de sal.
Lavar la verdura… añadir agua hasta cubrir la misma, añadir la carne en una olla con tapa.
Agregar sal al gusto.
Hervir de 35 a 50min segun la carne.
Resultado, un caldo desabrido… mhhh.. parece que no es tan sencillo como la receta :/
El Cuchitril es una obra por Víctor Martínez disponible bajo una
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