Otro Juevebes y de Independencia!!!!! 

Bueno… vamos a hacerlo cortito porque ando crudo…..
Pero lo prometido es deuda… con ustedes: 

Amnesia Amarga. Documento 003 The Bar Eleven.  

Antecedentes. 

Son simples. Hace mucho mucho mucho tiempo, un Pin… ruso, que venia de la zona norte de la Gran Patria Bolchevique y su servidor, coincidimos en un lugar en el cual hacia un frio marca «lloraras», y en plena platica, el muy hijo del Soviet Supremo me dijo que «… estos frrrios no son nada, ya ya…    …en mi tierrra natal debes caminarr rrapidito rrapidio porrque si te detienes un momento tus suelas congelarrrse en el lugarr y quedarrte varado en medio campo…». A lo que yo, en pleno uso de mis facultades de imbecilidad, pregunté: «y como combaten el frio por allá?»   a lo que el desgraciado guerejo me volteo a ver con una sonrisa malvada y solo dijo: «Ja. Vodka». 

Y eso es casi lo unico que recuerdo.   

  

Ingredientes:   

Vodka (obvio)
LImon.
Sal.
Salsa Inglesa.
Caballitos (vaso de cristal de 1 Oz.)  

Preparacion:  

No es solo un shot de Vodka. El Vodka casi no sabe a nada, pero como pega.
El acto circense es simple: Le vamos a cambiar el sabor insipido al vodka por un sabor agrio-amargo.
Como?. le añadimos 15 gotas de salsa inglesa, jugo de medio limon y sal al gusto a un caballito. Aparte, ponemos en el congelador la botella del vodka, minimo unas 2 horas. Se sirve el vodka helado sobre la mezcla, tomara una apartiencia turbia.  

Se ingiere de esta forma:  

1.- sacas completamente el aire de los pulmones.
2.- Aguantando la respiración, te tomas el vasito completo (Shot, de golpe, de Hidalgo o como le quieras decir).
3.- Tomas todo el aire que puedas.
4.- sacas el aire y continuas respirando normal.  

Resultados Garantizados.   

Anecdotario:  

Le cambiamos el nombre a Amnesia Amarga porque el nombre de amarguito ya estaba usado, no es realmente un shot de vodka sino un cocktail, y porque suena mas realista, porque la ultima vez que use este cocktail en publico, segun tratabamos de emborrachar a un amigo que llegó a la reunion en una Porsche Cayenne y queriamos ver si chocaba (ya estabamos medio jarras). Comenzamos a tomar con ritmo este cocktail y solo recuerdo haberme tomado 5. Lo curioso es que en esa reunion estabamos 6 hombres y 9 mujeres, los 6 hombres tomamos, los 6 hombres nos emborrachamos y los 6 no nos acordamos de nada, y hasta hoy, las chicas nos chantagean con lo que supuestamente dijimos esa fatidica noche.  

Salud!!!!                                        Sigue: Documento 004 Cuba Libre! 

 

 

Que me dejo el futbol?

 

Una peda de aquellas…..

 

 

 

Advertencia: este post contiene referencias crudas y gachas de la realidad del Mexicano de a Pie. Si quieres seguir viviendo en tu burbujita, salta a: http://www.barbie.com, y no continues leyendo. Tas advertido.

 

En Mexico, la tradicion manda que de vez en cuando tienes que ir a comer a una Cantina, y que mejor que ir cuando hay partido de pambol. Esto, para los visitantes extranjeros (o el Pay que aun no aprende a hablar en Español), es un local comercial (mejor conocido como Antro, tugurio, arrabal, chupaduria, pedolandia, etc.) que se dedica a comercializar bebidas espirituosas (chupe, pegue, chela, etc. Bebidas alcoholicas pues), y que su fuerte, ya que los precios estan casi estandarizados, es el competir con la comida que regalan en el consumo de las bebidas, es decir, solo pagas tu alcohol, y la comida es gratis.

 

 

Y que comidas! hay para todo gusto y condicion social. Desde las cantinas de alta categoria que regalan paella a la valenciana, cortes de carne, camarones, etc. en donde el consumo minimo y el costo por trago es elevado, hasta las cantinas tradicionales, donde el consumo promedio es de 100 pesitos por persona, incluyendo propinas. En estos lugares la comida no es tan ostentosa, pero no por eso menos elablorada. Dicho antes, la guerra entre locales se dá en la sazon de los platillos, donde podemos encontrar delicias de la cocina Méxicana, desde el chicharron en chile verde, las manitas de puerco en vinagre, las tortitas de coliflor o de acelgas en chile rojo, hasta ancas de rana y gusanos de maguey.

 

Yo en mi caso degusté:

 

1.- Caldo de camarón retepicoso, pa´ entrar en calor. Y primer ron, campechanito.

 

2.- Chambarete entomatado con una sazón insuperable y tortillitas del comal.

 

3.- Pata de res picada en vinagreta, pa´ la botana antes del partido. Y el segundo ron, para ir amacizando.

 

4.- Una pieza de pollo en salsa de yogurth, que mas bien parecia pollo a la reina, bueno cada quien.

 

5.- Chuleta a la Mexicana, bien picosa, pa´ que el Ron no llegue rapido. Ah y el tercer ron, porque la peda cuesta.

 

6.- Taquito de rajas poblanas a la crema, bien picosas para motivar la sed. Una bola de chela porque ya va un cuarto de partido y ya se acabó el matusalem 15.

 

7.- Chicharron en chile verde, que parecia con ganas de que te sulfurara el sulfuroso de lo picante.

 

8.- Una Chabela pa que amarre (Bola de cerveza preparada con refresco Prisco [Mundet de grosella]). Sabe chida, ese fue el experimento del dia.

 

Cacahuates y chicharrones de harina en todo momento.

 

 

Y todo por….  240 pesos incluyendo propina.

 

Cabe destacar, que el que suscribe tiene buena referencia como tomador sabio, pero hay quienes al segundo ron ya nomas no pueden seguir de pie. Si tomas, alivianate wey. que por eso te rompen la madre (saludos al wey del baño, no fue a proposito lo del diente).

 

Tradiciones, Tradiciones, Tradiciones.  Y un saludo a la Cantina Dos Naciones por haber sacado el segundo lugar en el serial botanero del centro historico del mes de Julio. En septiembre hacemos otro. Recomendamos la India. y el Bar Gante recibe mención honorífica porque no regalan la botana, pero el sabor no deja comparaciones. 

 

Si tomas.. cuidate.   Porque despues de un partido, las imagenes hablan por si solas:

 

 

 

Saludos a los cuates de HECF y a los del Barrio.  Ya se que no leen esta madre, pero hay quienes si, y por esos escribo.